| Produktene |
|
|
|
|
 |
|
|
Fettforbrenning
Ved hjelp av maten kan du påvirke hormonene slik at de virker til din fordel. Det er nemlig ikke alle hormonene som stimulerer fettforbrenningen. Noen av dem reduserer den i stedet.
Ordet hormoner kommer av det greske hormoain som betyr «sette igang». Det er nettopp det disse kjemiske stoffene gjør:
Mange hormoner samvirker i forbrenningsprosessen, vi skal se litt nærmere på to av nøkkelhormonene:
Insulin
• Insulin er det suverent viktigste hormonet i forhold til vår forbrenning.
• Insulin produseres i bukspyttkjertelen, som ligger i maven, bak navlen.
• Karbohydrater i maten (sukker og stivelse) og noen aminosyrer i protein stimulerer bukspyttkjertelen til å skille ut Insulin til blodet.
• Insulinet fører til at blodsukkeret blir tatt opp av cellene, viktigst er lever- og muskelceller i denne forbindelse. Der blir det enten brukt opp med det samme, gjort om til glykogen (sukkerlageret vårt), eller mesteparten lagret som fett.
• Jo høyere blodsukker, desto mer insulin vil kroppen produsere, for å sørge for at blodsukkeret blir tatt hånd om.
• Kroppen er nemlig avhengig av å ha et så stabilt blodsukker som mulig, rundt 5 mmol/l i fastende tilstand.
• Insulin er som du skjønner livsviktig!
• Det er bare for mye insulin som er galt. For mye insulin øker kroppens fettlagringsevne. Insulin er anabolt, det betyr at det sørger for at energien (kaloriene) blir nyttiggjort eller lagret.
• For å holde et stabilt blodsukker bruker kroppen et innviklet og fint system av ulike hormoner som insulin, glukagon, kortisol, adrenalin og veksthormon, for å nevne noen.
• Hvis du spiser mat med mye raffinerte karbohydrater (høy GI mat), er du kanskje plaget av økt sultfølelse og dermed til overspising?
• Dette skyldes at den typen mat gir deg svingende blodsukker fordi kroppen svarer med å
skille ut for mye insulin, og dermed faller blodsukkeret raskt igjen.
Glukagon
• Insulinets “erkefiende” er hormonet glukagon, som også produseres i bukspyttkjertelen.
• Går blodsukkeret opp, så går glukagonet ned, altså motsatt vei av insulin. Det betyr at glukagonet er lavt når vi spiser karbohydrater.
• Derimot stiger glukagonet kraftig når vi spiser protein eller når blodsukkeret er lavere når det har gått for langt tid mellom måltidene eller etter når vi sover om natten.
• Glukagon har som hovedfunksjon å øke blodsukkeret når det er lavt og dermed tilføye kroppen energi, bl.a. under fastesituasjoner eller mellom måltidene. Dette gjøres ved at blodsukker frigjøres fra sukkerlageret i leveren og ved at det dannes blodsukker fra proteiner.
• Mye glukagon betyr lite insulin, og dermed lite fettlagring og mer fettforbrenning.
• Videre virker glukagon effektivt som appetittregulator. Du har kanskje selv lagt merke til hvor mettende cottage cheese og kjøtt virker? Dette skyldes at protein som du spiser øker hormonene glukagon og cholecystokinin i kroppen.
• En riktig balanse mellom disse to hormonene, glukagon og insulin er alfa og omega.
Du kan sørge for en balanse mellom riktig type karbohydrat i riktig mengde, som således ikke fører til for mye insulin, samt nok protein som øker glukagon og veksthormon, og derved fremmer muskelvekst og fettforbrenning.
Stress fører til overproduksjon av stresshormonene og dermed økt blodsukker.
Bevegelse og trening virker også inn på hormonbalansen i kroppen og gir lavere insulin og øker (muskel)oppbyggende hormoner som veksthormon
Alt dette kan du altså styre ved å spise en kost i balanse, bevege deg regelmessig og unngå å stresse!
Andre faktorer som påvirker forbrenningen:
Vær sjenerøs med krydderet i maten din:
Mange krydder slik som hvitløk sennep, cayennepepper og ingefær vet man øker kroppstemperaturen og energiforbruket. Det er mulig at det er andre krydder som også er effektive, men det er de ovennevnte som er de mest undersøkte.
Spis mye fibrer!
Det har vist seg at det å spise mye fiber har mange fordeler for deg som vil holde kroppsfettet nede. De binder opp en del av fettet i maten, slik at det ikke kan tas opp, men går isteden ut i toalettet. Fibrer gir stabilt blodsukker og gjør deg mett lengre, som resulterer i at du ikke like lett tar en kjekse eller noe annet upassende mellom måltidene. Insulinfølsomheten øker om du spiser fibrer. Det gjør din kropp bedre på å brenne fett, samtidig som det blir lettere å bygge muskler.
Drikk en til to kopper kaffe en halvtime før treningen:
Foruten at det gjør deg kvikkere, øker det forbrenningen og frigjøringen av fett fra dine fettreserver. Det gjør at din fettforbrenning blir mye mer effektiv og du orker å trene lengre. Observer og, at du har mest glede av dette innen du trener forbrenningstrening som gåturer, løping, badminton, innebandy etc. Om du ikke liker kaffe 3 - 4 kopper te.
Spis de største måltidene tidlig på dagen og direkte etter trening:
Ved disse tidspunktene er forbrenningen størst, å det meste av det som du spiser vil komme til å havne i musklene dine i stedet for i kroppsfettet.
Om du spiser for mye rett før du går og legger deg, er risikoen stor for at mye av denne maten vil komme til å gjøre deg fet. Du har jo nesten ikke energiforbruk når du sover og da passer kroppen på å legge inn overskuddsenergien i fettvevet.
|
|
|